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“Restaurant & Bar Hong Kong House Wine Awards”

“Restaurant & Bar Hong Kong House Wine Awards”

8 Award Winning House Wines from Euro Treat in the Hong Kong wine industry campaign!

- Marqués de Carrión Crianza 2010 - “Gold Award 2011”
- Antaño Crianza 2009 - “Silver Award 2012”
- Jaume Serra Brut - “Best Of The Best Sparkling Wine Award” & “Gold Award 2012”
- Jaume Serra Brut Rośe - “Silver Award 2013”
- Mayor de Castilla Crianza 2010 - “Gold Award 2014”
- Marqués de Carrión Reserva 2005 - “Bronze Award 2015”
- Vina Arnaiz Crianza 2004 - “Gold Award 2016

Wedding Wine Recommendations

Wedding Wine Recommendations

Bulk purchase discounts are offered for purchase of 12 bottles or more. You can choose the best wedding wines within your budget.

If you want some professional advice on your wedding wine selection, please also feel free to contact us. We are happy to help with your enquiry.

Apple Daily 蘋果日報 - 果籽 24.9.2012

Apple Daily 蘋果日報 - 果籽 24.9.2012

[ 轉 貼 ] 專欄作家:左丁山

The Best Sparkling Wine of the Show!

"餐飲M話不如飲番枝靚酒,佢今年參加「香港餐飲展」,拿出一款Jaume Serra Cristalino Brut Casa參展,就得到大獎The Best Sparkling Wine of the Show,真巴閉。佢送來一樽half-bottle,擺入雪櫃雪到凍一凍先至飲,果然醒神醒胃,冇得彈!"

左丁山
2012年9月24日

[Jaume Serra Cristalino Brut Casa, from Euro Treat]

Apple Daily 蘋果日報 - 果籽 12.9.2011

Apple Daily 蘋果日報 - 果籽 12.9.2011

[ 轉 貼 ] 專欄作家: 左丁山

紅酒中心

"左丁山對餐酒知識並不豐富,要深入啲探討,就會問張總,要知道價錢,就問餐飲 M。餐飲 M 專賣西班牙酒, Robert Parker九十分嘅西班牙紅酒只賣三四百蚊一瓶,抵啦,呢日佢來電報喜,就係佢搵咗一瓶零售價一百五十元嘅西班牙紅酒 Rioja 2007 Marques de Carrion去參加九月六日至八日舉行之「香港餐飲展」一個比試項目,名為 The Best House Wine,有一百四十幾枝酒參選,居然名列八名「金獎」之一,令餐飲 M非常雀躍,話西班牙紅酒又平又靚喎。"

左丁山
2011年9月12日

[Marqués de Carrión Crianza 2007, from Euro Treat]

"Eat And Travel Weekly" < 飲食男女>週刊雜誌 19 August 2011

"Eat And Travel Weekly" < 飲食男女>週刊雜誌 19 August 2011

[轉貼] 橄欖•遊【我們都吃橄欖油】

Ole - 海鮮 蒜片蝦

吃西班牙菜,一定吃過蒜片蝦。
做法極簡單,用橄欖油炒香蒜片、蝦和辣椒碎即成。
但美味指數,足以風靡西班牙全國。來到香港,成了西班牙餐廳代表。至標青是老店 Ole。
以傳統陶缽端來,海蝦和金黃色蒜片半浸在滾熱辣的欖油中。
油熱得冒泡,細心聽,還在卟嗞卟嗞地響。
朕朕蒜香隨之而來,聲、色、香味都 100分。
吃來油有蒜味,蒜有欖油香,蝦有蒜香,三角關係融洽得離奇。好吃,沒有秘密。
橄欖油下得比坊間的多數倍,也不怕價錢貴,採用西班牙的初榨橄欖油。
果香溫和,有點點辛辣,不單調。
若要說小小秘訣,是西班牙大廚 Pascal愛在菜式完成時,加入白酒,為菜式注入橄欖以外另一種果香。

不妥協,蒜片蝦只用頂級 extra virgin olive oil炮製。[原文截圖:Urzante Extra Virgin Olive Oil 500ml, supplied by Euro Treat]

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Ole Spanish Restaurant
地址︰中環雲咸街 24-30號順豪大廈 1樓
電話︰ 2523 8624

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